Špeciálna ponuka
-
13,00 €
Hovädzie carpaccio s rukolym pesto & stracciatellaŠpecialita od Rosaria
-
6,00/dkg €
Grilovaná hovädzia costata cca 500g (6,00€/dkg doblok)Špecialita od Rosaria
Costata je robustný a chuťovo bohatý steak, ktorý pochádza z časti hovädzieho rebra. Tento šťavnatý kus mäsa je charakteristický svojou výraznou mramorovanou štruktúrou, ktorá mu dodáva výnimočnú šťavnatosť a intenzívnu chuť. Costata sa najčastejšie griluje alebo pečie, aby sa vytvorila chrumkavá kôrka na povrchu, zatiaľ čo vnútro zostáva šťavnaté a plné chuti. Podáva sa jednoducho, často so soľou a olivovým olejom, aby sa zachovala jeho prirodzená chuť. Tento steak je ideálnou voľbou pre milovníkov hovädzieho mäsa, ktorí oceňujú bohaté a plné chute, a je perfektný na zdieľanie pri výnimočných príležitostiach.
-
23,00 €
Teľací milánsky rezeň cca 500g (7,00€/dkg doblok)Špecialita od Rosaria
Milánska teľacia kotleta je elegantné a lahodné jedlo, ktoré pochádza z talianskeho mesta Miláno. Tento šťavnatý kus teľacieho mäsa sa tradične pripravuje obalením v jemnej strúhanke a následným vyprážaním na masle, čím sa dosahuje krásne zlatistá a chrumkavá kôrka. Vnútri však mäso zostáva mäkké a delikátne. Milánska teľacia kotleta je skvelým príkladom talianskej kuchyne, ktorá spája jednoduchosť a dokonalú prípravu pre dosiahnutie výnimočnej chuti. Podáva sa zvyčajne s plátkami citróna na dochutenie a je ideálnou voľbou pre tých, ktorí hľadajú jemné a rafinované jedlo.
-
15,00 €
Talianska čerstva klobása ( salsiccia) na grile s opekané zemiakyŠpecialita od Rosaria
-
7,00/dkg €
Fiorentina steak cca 1.4kg (7,00€/dkg doblok)Špecialita od Rosaria
Fiorentina steak je ikonický taliansky steak, ktorý pochádza z oblasti Toskánska. Tento veľkolepý kus mäsa sa pripravuje z hovädzieho plemena Chianina a je typický svojím tvarom do písmena T, kde jedna strana obsahuje jemné sviečkovicu a druhá plnšie stehno. Fiorentina sa tradične griluje len pár minút na vysokom plameni, čo vytvára krásnu kôrku na povrchu, no vo vnútri zostáva nádherne ružová a šťavnatá. Tento steak je určený pre milovníkov autentických a robustných chutí a ideálne sa podáva jednoducho s olivovým olejom, soľou a citrónom, aby vynikla jeho prirodzená chuť. Perfektná voľba pre spoločné gurmánske chvíle!
-
9,00/dkg €
Tomahawk steak cca 900g (9,00€/dkg doblok)Špecialita od Rosaria
Tomahawk steak je luxusný a impozantný steak, ktorý vyniká svojou veľkosťou a nezameniteľným vzhľadom – jeho výrazná dlhá kosť pripomína starodávny tomahawk, podľa ktorého nesie aj svoje meno. Tento steak pochádza z vysoko kvalitného hovädzieho mäsa (rib-eye) a je známy pre svoju bohatú mramorovanú štruktúru, ktorá mu dodáva neuveriteľnú šťavnatosť a plnú chuť. Ideálny je pre tých, ktorí milujú robustné a výrazné chute. Je často grilovaný, pomaly pečený alebo opečený na vysokom plameni pre perfektnú kôrku a šťavnatý stred. Perfektný kúsok na zdieľanie pri špeciálnych príležitostiach!
-
6,00/dkg €
Stredozemné divoké čerstvé ryby ( soli na grile alebo so zemiakmi) od 900 gr (6,00€/dkg doblok)Špecialita od Rosaria
Stredozemné divoké čerstvé ryby sú lahodným pokrmom, ktorý oslavuje prirodzenú chuť rýb ulovených priamo v krištáľovo čistých vodách Stredozemného mora. Tieto ryby sú známe svojou jemnou textúrou a plnou chuťou, ktorá je podčiarknutá jednoduchou prípravou – grilované, pečené alebo ľahko opečené, aby sa zachovala ich šťavnatosť. Podávané s olivovým olejom, citrónom a bylinkami, nechávajú vyniknúť autentickú chuť mora. Tento pokrm je ideálnou voľbou pre tých, ktorí hľadajú zdravé a ľahké jedlo s prirodzenými stredomorskými chuťami.
-
22,00 €
Krémové rizoto s langustínami a krevetamiŠpecialita od Rosaria
-
35,00 €
Morské divoké cruditeŠpecialita od Rosaria
Crudité z morských plodov je osviežujúca kombinácia čerstvých, surových morských plodov, ktoré sú starostlivo pripravené a podávané tak, aby vynikla ich prirodzená chuť a kvalita. Tento jemný pokrm často obsahuje langustíny, krevety, mušle a ďalšie morské pochúťky, ktoré sú doplnené ľahkými dresingmi, olivovým olejom, citrónom a bylinkami. Crudité z morských plodov je ideálnou voľbou pre tých, ktorí hľadajú osviežujúce a zdravé jedlo s čistými a delikátnymi chuťami morských plodov, pričom každé sústo prinesie pocit sviežosti a ľahkosti.
-
3,50/ks €
Ustrice (3,50€/ks)Špecialita od Rosaria
Ustrice sú luxusnou pochúťkou z mora, ktorá si získala obľubu vďaka svojej jedinečnej chuti a jemnej textúre. Tieto morské plody sú najlepšie podávané čerstvé, často s len niekoľkými kvapkami citrónovej šťavy alebo ľahkou omáčkou, aby sa zachovala ich prirodzená slanosť a jemná morská chuť. Ustrice sú ideálne pre gurmánov, ktorí si chcú vychutnať autentickú chuť mora v každom súste. Perfektné ako predjedlo alebo lahodný doplnok k špeciálnej príležitosti.
Predjedlá | Morské špeciality
Morské špeciality
-
20,00 €
Carpaccio z červených kreviet a ricottovým krémom a pistáciami (2,14) 100g
Someliér tip: Biele víno Samas Agricola Punica – 4,50 € /dcl
*Neodporúča sa, aby tepelne neupravené mäso a vajcia konzumovali tehotné, dojčiace ženy a osoby s oslabenou imunitou
-
14,00 €
Tatarák z červeného tuniaka na olivách a rukole (1,4) 100g
Someliér tip: Biele víno Sauvignon Specogna – 4,20 € /dcl
*Neodporúča sa, aby tepelne neupravené mäso a vajcia konzumovali tehotné, dojčiace ženy a osoby s oslabenou imunitou
-
15,00 €
Chobotnicový šalát s rukolou (14) 120g
Someliér tip: Biele víno Sauvignon Zorzettig – 3,50 € /dcl
-
14,00 €
Mušle sv. Jakuba na grile (14) 200g
Someliér tip: Biele víno Etna Bianco Terre Nere – 6,00 € /dcl
-
12,00 €
Pikantné Slávky (14) 300g
Someliér tip: Ružové víno Cabernet Sauvignon Rose Chateau Rúbaň – 4,00 € /dcl
-
65,00 €
Degustačná misa s morskými plodmi pre 2os. (2,4,14) 500g
Someliér tip: Biele víno Etna Bianco Terre Nere – 6,00 € /dcl
Predjedlá | Ostatné predjedlá
Ostatné predjedlá
-
16,00 €
Burrata z Puglie s rukolou a cherry paradajkami a parmskou šunkou (7) 200g
Someliér tip: Červené víno Cabernet Sauvignon Chateau Rúbaň – 4,50 € /dcl
-
14,00 €
Hovädzí tatársky biftek z mladého býčka, Aioli, čierna hľuzovka a nakladaná cibuľka, 4 hrianky (1,10) 80g
Someliér tip: Cervené víno Etna Rosso Terre Nere – 6,00 € /dcl
*Neodporúča sa, aby tepelne neupravené mäso a vajcia konzumovali tehotné, dojčiace ženy a osoby s oslabenou imunitou
-
13,00 €
Hovädzie carpaccio s rukolovým pestom & stracciatella (3,4,7) 110g
Someliér tip: Červené víno Rosso di Montalcino La Fiorita – 7,00 € /dcl
*Neodporúča sa, aby tepelne neupravené mäso a vajcia konzumovali tehotné, dojčiace ženy a osoby s oslabenou imunitou
Predjedlá | Bruskety
Bruskety
-
5,00 €
Brusketa s čerstvými paradajkami a bazalkou (1) 80g
Someliér tip: Červené víno Chianti classico Bastioni – 6,00 € /dcl
-
5,00 €
Brusketa s talianskou pikantnou pomazánkou N´Duja (1) 80g
Someliér tip: Červené víno Nero d´Avola Chiaramonte – 4,50 € /dcl
-
8,00 €
Mix bruskiet 3ks 120g
Someliér tip: Červené víno Primitivo Capoforte – 5,00 € /dcl
Cestoviny | Morské špeciality
Morské špeciality
-
18,00 €
Domáce špagety Nero s mušľami sv.Jakuba, krevetami a krémom zo cherry paradajok (1,3,14) 180g
Someliér tip: Biele víno Etna Bianco Terre Nere – 6,00 € /dcl
-
22,00 €
Domáce štvorcové špagety s morskými plodmi na omáčke z bieleho vína (1,3,4,7) 250g
Someliér tip: Biele víno Etna Bianco Terre Nere – 6,00 € /dcl
-
18,00 €
Špagety s mušľami – Srdcovka jedlá (1,14) 250g
Someliér tip: Biele víno Greco di Tufo Marsella Guida – 6,50 € /dcl
-
60,00 €
Špagety s Homárom pre 2 osoby (1,3,7,2) 500g
Someliér tip: Biele víno Greco di Tufo Marsella Guida – 6,50 € /dcl
Cestoviny | Ostatné cestoviny
Ostatné cestoviny
-
11,00 €
Domáce červené bigoli servírované s N´Duja, stracciatella krémom, pistáciami a jusom zo cherry paradajok (1,3,7) 130g
Someliér tip: Červené víno Rosso di Montalcino La Fiorita – 7,00 € /dcl
-
11,00 €
Domáce štvorcové špagety na spôsob Carbonara (1,3,7) 200g
Someliér tip: Biele víno Trebiano d´Ambruzo Masciarelli – 4,20 € /dcl
-
11,00 €
Domáce ravioli plnené s ricottou a friarielli servírované s ommáčkou zo cherry paradajok, bazalkou & parmezánové hobliny (1,3,7) 200g
Someliér tip: Biele víno Pinot Grigio Toblar – 4,20 € /dcl
-
22,00 €
Rizoto so šafránom a hovädzím mäsom z mladého býka (7) 200g
Someliér tip: Červené víno Etna Rosso Terre Nere – 7,00 € /dcl
-
18,00 €
Domáce zemiakové gnocchi na krémovej hríbikovej omáčke podávané s rozkrájanými Supreme kuracími prsiami (1,3,7) 200g
Someliér tip: Biele víno polosuché Noria Chateau Rúbaň – 4,20 € /dcl
Hlavné jedlá | Morské špeciality
Morské špeciality
-
40,00 €
Kambala s opekanými zemiakmi a cherry paradajkami (4) doblok 100g-5,00€ 800g
Someliér tip: Biele víno Etna Bianco Terre Nere – 6,00 € /dcl
-
16,00 €
Morský vlk/Pražma v kruste z morskej soli (4) doblok 100g-4,50€ 400g
Someliér tip: Biele víno Greco di Tufo Maresella Guido – 6,50 € /dcl
-
16,00 €
Morský vlk/Pražma na grile (4) doblok 100g-4,00€
Someliér tip: Biele víno Greco di Tufo Maresella Guido – 6,50 € /dcl
-
20,00 €
Misa s fritovanými kalamármi a krevetami (1,2,3,7,14) 230g
Someliér tip: Biele víno Greco di Tufo Maresella Guido – 6,50 € /dcl
-
56,00 €
Grilovaný mix – Pražma, Krevety 4ks, Kalamáre 4ks, Tuniak – pre 2 osoby (2,4,14) 900g
Someliér tip: Biele víno Samas Agricola Punica – 4,50 € /dcl
-
22,00 €
Steakový tuniak v sézame na grile servírovaný na spôsob Caponata Calabra (4) 200g
Someliér tip: Červené víno Etna Rosso Terre Nere – 7,00 € /dcl
-
22,00 €
Chobotnica na grile s restovanou friarielli (14) 280g
Someliér tip: Biele víno Sauvignon Specogna – 4,20 € /dcl
-
23,00 €
Langustíni servírované na katalánsky spôsob (2,4,14) 200g
Someliér tip: Biele víno Samas Agricola Punica – 4,50 € /dcl
-
60,00 €
Homár na spôsob Busera s hriankami (14) 500g
Someliér tip: Biele víno Greco di Tufo Maresella Guido – 6,50 € /dcl
Hlavné jedlá | Ostatné hlavné jedlá
Ostatné hlavné jedlá
-
18,00 €
Sous-vide bravčová panenka podávaná na grilovanej mrkvičke a opraženou cibuľkou & hríbiková omáčka (8,7) 200g
Someliér tip:Červené víno Dunaj Tajná – 5,00 € /dcl
-
20,00 €
Pravý teľací rezeň s citrónom a brusnicovou omáčkou (1,3,7) 200g
Someliér tip: Biele víno Gavi di Gavi La Scolca – 6,00 € /dcl
-
-
30,00 €
Steak z mladého býčka na grile, doblok 100g-10,00 € 200g
Someliér tip: Červené víno Brunello di Montalcino Piancornello – 12,00 € /dcl
Omáčky k steakom: hubovo-smotanová, zo zeleného korenia, demi-glace
Sauces: mushroom-creamy sauce, green pepper sauce, demi-glace sauce
Salse: ai funghi, al pepe verde, demi-glass
Pizza
Pravá autentická talianska pizza
-
5,50 €
Focaccia
200g
-
7,50 €
Margherita
paradajková omáčka, mozzarella
tomato sauce, mozzarella
pomodoro, mozzarella450g
-
8,50 €
Napoli
paradajková omáčka, mozzarella, anèovièky,
tomato sauce, mozzarella, anchovies
pomodoro, mozzarella, acciughe480g
-
8.50 €
Funghi
paradajková omáčka, mozzarella, šampiňóny
tomato sauce, mozzarella, mushrooms
pomodoro, mozzarella, funghi530g
-
9,50 €
Prosciutto e Funghi
paradajková omáčka, mozzarella. šunka, šampiňóny
tomato sauce, mozzarella, ham, mushrooms
pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi630g
-
8,50 €
Prosciutto Cotto
paradajková omáčka, mozzarella, šunka
tomato sauce, mozzarella, ham
pomodoro, mozzarella, cotto530g
-
9,00 €
Prosciutto Cotto e mais
paradajková omáčka, mozzarella, šunka, kukurica
tomato sauce, mozzarella, ham, sweetcorn
pomodoro, mozzarella, cotto, mais630g
-
9,00 €
4 Stagioni
paradajková omáčka, mozzarella, artičoky, šunka, šampiňony, olivy
tomato sauce, mozzarella, artichokes, ham, mushrooms, olives
pomodoro, mozzarella, carciofi, cotto, funghi, olive680g
-
9,00 €
4 Formaggi
paradajková omáčka, 4 druhy syra
tomato sauce, four kinds of cheese
pomodoro, 4 formaggi550g
-
17,00 €
Mediterranea
paradajková omáčka, mozzarella, rukola, tuniakové carpaccio
tomato sauce, mozzarella, arugula, carpaccio from red tuna
pomodoro, mozzarella, rucola, carpaccio di tonno rosso550g
-
9,50 €
Vegetariánska
paradajková omáčka, mozzarella, zelenina na grile
tomato sauce, mozzarella, grilled vegetables
pomodoro, mozzarella, verdure grigliate650g
-
10,00 €
Emiliana
paradajková omáčka, mozzarella, parmská šunka, rukola
tomato sauce, mozzarella, parma ham, arugula
pomodoro, mozzarella, crudo di parma, rucola600g
-
9,50 €
Capricciosa
paradajková omáčka, mozzarella, šampiňóny, šunka, olivy, cibuľa, artičoky
tomato sauce, mozzarella, mushrooms, ham, olives, onion, artichokes
pomodoro, mozzarella, funghi, olive, cotto, cipolla, carciofi650g
-
9,00 €
Tonno E Cipolla
paradajková omáčka, mozzarella, tuniak, cibuľa
tomato sauce, mozzarella, tuna, onion
pomodoro, mozzarella, tonno, cipolla580g
-
9,50 €
Calabra
paradajková omáčka, mozzarella, pikantná saláma, N´Duja
tomato sauce, mozzarella, hot salami, N´Duja
pomodoro, mozzarella, salame piccante, N´Duja580g
-
9,50 €
Rustika
paradajková omáčka, mozzarella, pančeta, vajcia, parmezán
tomato sauce, mozzarella, pancheta, eggs, parmesan
pomodoro, mozzarella, pancetta, uova, grana630g
-
11,00 €
Bufalina
paradajková omáčka, mozzarella, Bufala mozzarella, rukola, cherry paradajky
tomato sauce, mozzarella, Bufala cheese, arugula, cherry tomatoes
pomodoro, mozzarella, Bufala, rucola, pomodorini freschi600g
-
17,00 €
Frutti di mare
paradajková omáčka, mozzarella, morské plody
tomato sauce, mozzarella, sea food
pomodoro, mozzarella, frutti di mare650g
-
12,50 €
Pugliese
paradajková omáčka, mozzarella, Burrata, rukola, cherry paradajky
tomato sauce, mozzarella, Burrata, arugula, cherry tomatoes
pomodoro, mozzarella, Burrata, rucola, pomodorini530g
Šaláty
Šaláty
-
12,00 €
Cézar šalát so šťavnatým kuracím kukuričným mäskom, vajíčkom, bagetkou a parmezánom (1,3,4,7,10) 260g
Someliér tip: Biele víno Samas Agricola Punica – 4,50 € /dcl
-
11,00 €
Caprese šalát s paradajkami a syrom mozzarella Bufalla (7) 260g
Someliér tip: Biele víno Sauvignon Specogna – 4,20 € /dcl
-
20,00 €
Bio šalátik s grilovanými krevetami , sušenými paradajkami, balsamico & červená cibuľka a olivy taggiasche (3,4,11) 260g
Someliér tip: Biele víno Gavi di Gavi La Scolca – 7,00 € /dcl
Uvedené jedlá môžu obsahovať zložky – alergény, ktoré môžu spôsobiť alergickú reakciu.
The above mentioned meals can contain the following allergenic components causing allergy
ALERGÉNY
1. Obilniny obsahujúce lepok t.j. pšenica, raž, jačmeň, ovos, špalda, kamut alebo ich
hybridné odrody.
2. Kôrovce a výrobky z nich.
3. Vajcia a výrobky z nich.
4. Ryby a výrobky z nich.
5. Arašidy a výrobky z nich.
6. Sójové zrná a výrobky z nich.
7. Mlieko a výrobky z nich.
8. Orechy, ktorými sú mandle, lieskové orechy, vlašské orechy, kešu, pekanové orechy,
para orechy, pistácie, makadamové orechy a queenslandské orechy.
9. Zeler a výrobky z neho.
10. Horčica a výrobky z nej.
11. Sezamové semená a výrobky z nich.
12. Oxid siričitý a siričitany v koncentráciách vyšších ako 10 mg/ks alebo 10mg/l.
13. Vlčí bôb a výrobky z neho.
14. Mäkkýše a výrobky z nich.