Sous vide kačacie prsia servírované na mangovom pyré s vínovo-brusnicovou omáčkou a fritovanou hruškou (7,12) 200g
Sous vide duck breast served with mango purée and deep-fried pear
& red wine-cranberry sauce
Petto di anatra alla griglia, pure di mango pera fritta e salsa al vino rosso