Špeciálna ponuka
-
-
6,00/dkg €Grilovaná hovädzia costata cca 500g (6,00€/dkg doblok)Špecialita od Rosaria
Costata je robustný a chuťovo bohatý steak, ktorý pochádza z časti hovädzieho rebra. Tento šťavnatý kus mäsa je charakteristický svojou výraznou mramorovanou štruktúrou, ktorá mu dodáva výnimočnú šťavnatosť a intenzívnu chuť. Costata sa najčastejšie griluje alebo pečie, aby sa vytvorila chrumkavá kôrka na povrchu, zatiaľ čo vnútro zostáva šťavnaté a plné chuti. Podáva sa jednoducho, často so soľou a olivovým olejom, aby sa zachovala jeho prirodzená chuť. Tento steak je ideálnou voľbou pre milovníkov hovädzieho mäsa, ktorí oceňujú bohaté a plné chute, a je perfektný na zdieľanie pri výnimočných príležitostiach.
-
23,00 €Teľací milánsky rezeň cca 500g (7,00€/dkg doblok)Špecialita od Rosaria
Milánska teľacia kotleta je elegantné a lahodné jedlo, ktoré pochádza z talianskeho mesta Miláno. Tento šťavnatý kus teľacieho mäsa sa tradične pripravuje obalením v jemnej strúhanke a následným vyprážaním na masle, čím sa dosahuje krásne zlatistá a chrumkavá kôrka. Vnútri však mäso zostáva mäkké a delikátne. Milánska teľacia kotleta je skvelým príkladom talianskej kuchyne, ktorá spája jednoduchosť a dokonalú prípravu pre dosiahnutie výnimočnej chuti. Podáva sa zvyčajne s plátkami citróna na dochutenie a je ideálnou voľbou pre tých, ktorí hľadajú jemné a rafinované jedlo.
-
15,00 €Talianska čerstva klobása ( salsiccia) na grile s opekané zemiakyŠpecialita od Rosaria
-
7,00/dkg €Fiorentina steak cca 1.4kg (7,00€/dkg doblok)Špecialita od Rosaria
Fiorentina steak je ikonický taliansky steak, ktorý pochádza z oblasti Toskánska. Tento veľkolepý kus mäsa sa pripravuje z hovädzieho plemena Chianina a je typický svojím tvarom do písmena T, kde jedna strana obsahuje jemné sviečkovicu a druhá plnšie stehno. Fiorentina sa tradične griluje len pár minút na vysokom plameni, čo vytvára krásnu kôrku na povrchu, no vo vnútri zostáva nádherne ružová a šťavnatá. Tento steak je určený pre milovníkov autentických a robustných chutí a ideálne sa podáva jednoducho s olivovým olejom, soľou a citrónom, aby vynikla jeho prirodzená chuť. Perfektná voľba pre spoločné gurmánske chvíle!
-
9,00/dkg €Tomahawk steak cca 900g (9,00€/dkg doblok)Špecialita od Rosaria
Tomahawk steak je luxusný a impozantný steak, ktorý vyniká svojou veľkosťou a nezameniteľným vzhľadom – jeho výrazná dlhá kosť pripomína starodávny tomahawk, podľa ktorého nesie aj svoje meno. Tento steak pochádza z vysoko kvalitného hovädzieho mäsa (rib-eye) a je známy pre svoju bohatú mramorovanú štruktúru, ktorá mu dodáva neuveriteľnú šťavnatosť a plnú chuť. Ideálny je pre tých, ktorí milujú robustné a výrazné chute. Je často grilovaný, pomaly pečený alebo opečený na vysokom plameni pre perfektnú kôrku a šťavnatý stred. Perfektný kúsok na zdieľanie pri špeciálnych príležitostiach!
-
6,00/dkg €Stredozemné divoké čerstvé ryby ( soli na grile alebo so zemiakmi) od 900 gr (6,00€/dkg doblok)Špecialita od Rosaria
Stredozemné divoké čerstvé ryby sú lahodným pokrmom, ktorý oslavuje prirodzenú chuť rýb ulovených priamo v krištáľovo čistých vodách Stredozemného mora. Tieto ryby sú známe svojou jemnou textúrou a plnou chuťou, ktorá je podčiarknutá jednoduchou prípravou – grilované, pečené alebo ľahko opečené, aby sa zachovala ich šťavnatosť. Podávané s olivovým olejom, citrónom a bylinkami, nechávajú vyniknúť autentickú chuť mora. Tento pokrm je ideálnou voľbou pre tých, ktorí hľadajú zdravé a ľahké jedlo s prirodzenými stredomorskými chuťami.
-




22,00 €Krémové rizoto s langustínami a krevetamiŠpecialita od Rosaria
-

35,00 €Morské divoké cruditeŠpecialita od Rosaria
Crudité z morských plodov je osviežujúca kombinácia čerstvých, surových morských plodov, ktoré sú starostlivo pripravené a podávané tak, aby vynikla ich prirodzená chuť a kvalita. Tento jemný pokrm často obsahuje langustíny, krevety, mušle a ďalšie morské pochúťky, ktoré sú doplnené ľahkými dresingmi, olivovým olejom, citrónom a bylinkami. Crudité z morských plodov je ideálnou voľbou pre tých, ktorí hľadajú osviežujúce a zdravé jedlo s čistými a delikátnymi chuťami morských plodov, pričom každé sústo prinesie pocit sviežosti a ľahkosti.
-

3,50/ks €Ustrice (3,50€/ks)Špecialita od Rosaria
Ustrice sú luxusnou pochúťkou z mora, ktorá si získala obľubu vďaka svojej jedinečnej chuti a jemnej textúre. Tieto morské plody sú najlepšie podávané čerstvé, často s len niekoľkými kvapkami citrónovej šťavy alebo ľahkou omáčkou, aby sa zachovala ich prirodzená slanosť a jemná morská chuť. Ustrice sú ideálne pre gurmánov, ktorí si chcú vychutnať autentickú chuť mora v každom súste. Perfektné ako predjedlo alebo lahodný doplnok k špeciálnej príležitosti.
Predjedlá | Morské špeciality
Morské špeciality
-

14,00 €Tatarák z červeného tuniaka na olivách a rukole (1,4) 100g
Tartare steak from red tuna with olives & arugula
Tartar di tonno rosso su letto di olive e rucola*Neodporúča sa, aby tepelne neupravené mäso a vajcia konzumovali tehotné, dojčiace ženy a osoby s oslabenou imunitou
-


-

15,00 €Chobotnicový šalát s rukolou (14) 120g
Octopus salad with rocket
Insalata di piovra su letto di rucola -

14,00 €Mušle sv. Jakuba (14) 200g
Grilled scallop´s
Capesante alla griglia -

12,00 €Pikantné Slávky (14) 300g
Spicy mussels
Pepate di cozze -

65,00 €Degustačná misa s morskými plodmi pre 2os. (2,4,14) 500g
Antipasto misto for 2 person
Gran Vassio degustazione pesce 2 pers.
Predjedlá | Ostatné predjedlá
Ostatné predjedlá
-

16,00 €Burrata z Puglie s rukolou a cherry paradajkami a parmskou šunkou (7) 200g
Burrata of Puglia with arugula, cherry tomatoes and Parma ham
Burrata Pugliese con rucola, pomodorini e crudo di parma -

14,00 €Hovädzí tatársky biftek z mladého býčka, prepeličie vajíčko a kapary & 4hrianky (1,3) 80g
Beef tartare from young bull with quail egg, capers & 4 toasts
Tartar di manzo giovane*Neodporúča sa, aby tepelne neupravené mäso a vajcia konzumovali tehotné, dojčiace ženy a osoby s oslabenou imunitou
-

13,00 €Hovädzie carpaccio s rukolou a mandľovými lupienkami & burratový krém (8,7) 110g
Beef carpaccio alla tagliatelle with arugula, almond flakes and burrata cream
Carpaccio di manzo, rucola mandorle e crema di burrata*Neodporúča sa, aby tepelne neupravené mäso a vajcia konzumovali tehotné, dojčiace ženy a osoby s oslabenou imunitou
Polievky
Polievky
-

5,00 €Silný hovädzí vývar s cestovinou, mäsom a zeleninkou (1,3,7,9) 0,33l
Strong beef broth with pasta and vegetable
Brodo di manzo -

5,00 €Paradajkový krém s bazalkou a parmezánom (7,8) 0,33l
Creamy tomato basil soup with parmesan
Zuppa di pomodoro e basilico -

16,00 €Morské plody polievka s paradajkovou omáčkou (2,14) 0,33l
Seafood soup with creamy tomatoes
Zuppa Frutti di Mare
Cestoviny | Morské špeciality
Morské špeciality
Cestoviny | Ostatné cestoviny
Ostatné cestoviny
-


-


-

11,00 €Domáce ravioli plnené s ricottou a cicoria servírované s omáčkou zo cherry paradajok, bazalkou a parmezánové hobliny (1,3,7) 200g
Homemade ravioli stuffed with fresh ricotta, chicory & passata
Ravioli fatti in casa ripieni con ricotta, cicoria in salsa di pomodorini freschi basilico e grana -

22,00 €Rizoto so šafránom a hovädzím mäsom z mladého býka (7) 200g
Saffron risotto with beef from young bull
Risotto allo zafferano con filetto di manzo grigliato
Hlavné jedlá | Morské špeciality
Morské špeciality
-

40,00 €Kambala s opekanými zemiakmi a cherry paradajkami (4) doblok 100g-5,00€ 800g
Turbot with roasted potatoes (each extra 100g-5,00 €)
Rombo al forno con patate -

16,00 €Morský vlk/Pražma v kruste z morskej soli (4) doblok 100g-4,50€ 400g
Sea bass / Bream in crust of salt (each extra 100g-4,50 €)
Spigola o orata al sale -

16,00 €Morský vlk/Pražma na grile (4) doblok 100g-4,50€
Grilled Sea bass / Bream (each extra 100g-4,50 €)
Spigola o orata alla griglia -

20,00 €Misa s fritovanými kalamármi a krevetami (1,2,3,7,14) 230g
Italian fried calamari and prawn´s
Fritto misto di calamari e gamberi -

58,00 €Grilovaný mix – Pražma, Krevety 4ks, Kalamáre 4ks, Tuniak – pre 2 osoby (2,4,14) 900g
Mix grill – Bream, Prawns 4pcs., Calamari 4pcs., Tuna – for 2 people
Grigliata mista di pesce – Orata, 4 gamberoni, 4 calamari, tonno per 2 pers. -


-


-


Hlavné jedlá | Ostatné hlavné jedlá
Ostatné hlavné jedlá
Detské menu
Detské menu
Pizza
Pravá autentická talianska pizza
-

5,50 €Focaccia
200g
-

7,50 €Margherita
paradajková omáčka, mozzarella
tomato sauce, mozzarella
pomodoro, mozzarella450g
-

12,00 €Mortazza
paradajková omáčka, mozzarella, mortadella, pistácie, burratový krém
tomato sauce, mozzarella, mortadella, pistachio, cream od burrata
pomodoro, mozzarella, mortadella, pistacchi crema di burrata480g
-


-

9,50 €Prosciutto e Funghi
paradajková omáčka, mozzarella. šunka, šampiňóny
tomato sauce, mozzarella, ham, mushrooms
pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi630g
-


-


-

9,00 €4 Stagioni
paradajková omáčka, mozzarella, artičoky, šunka, šampiňony, olivy
tomato sauce, mozzarella, artichokes, ham, mushrooms, olives
pomodoro, mozzarella, carciofi, cotto, funghi, olive680g
-


-

15,00 €Gustosa
paradajková omáčka, mozzarella, rukola, hovädzie carpaccio, parmezánové hobliny
tomato sauce, mozzarella, arugula, beef carpaccio, shaved parmesan
pomodoro, mozzarella, carpaccio di manzo, rucola e grana550g
-


-

10,00 €Emiliana
paradajková omáčka, mozzarella, parmská šunka, rukola
tomato sauce, mozzarella, parma ham, arugula
pomodoro, mozzarella, crudo di parma, rucola600g
-

9,50 €Capricciosa
paradajková omáčka, mozzarella, šampiňóny, šunka, olivy, cibuľa, artičoky
tomato sauce, mozzarella, mushrooms, ham, olives, onion, artichokes
pomodoro, mozzarella, funghi, olive, cotto, cipolla, carciofi650g
-

9,00 €Tonno E Cipolla
paradajková omáčka, mozzarella, tuniak, cibuľa
tomato sauce, mozzarella, tuna, onion
pomodoro, mozzarella, tonno, cipolla580g
-


-

9,50 €Rustika
paradajková omáčka, mozzarella, pančeta, vajcia, parmezán
tomato sauce, mozzarella, pancheta, eggs, parmesan
pomodoro, mozzarella, pancetta, uova, grana630g
-

11,00 €Bufalina
paradajková omáčka, mozzarella, Bufala mozzarella, rukola, cherry paradajky
tomato sauce, mozzarella, Bufala cheese, arugula, cherry tomatoes
pomodoro, mozzarella, Bufala, rucola, pomodorini freschi600g
-

17,00 €Frutti di mare
paradajková omáčka, mozzarella, morské plody
tomato sauce, mozzarella, sea food
pomodoro, mozzarella, frutti di mare650g
-

12,50 €Pugliese
paradajková omáčka, mozzarella, Burrata, rukola, cherry paradajky
tomato sauce, mozzarella, Burrata, arugula, cherry tomatoes
pomodoro, mozzarella, Burrata, rucola, pomodorini530g
-

14,00 €Campagnola
paradajková omáčka, mozzarella, dubáky, slanina, pecorino
tomato sauce, mozzarella, summer cep, bacon, pecorino
pomodoro, mozzarella, porcini, panceta e pecorino530g
Šaláty
Šaláty
-

12,00 €Cézar šalát so šťavnatým kuracím kukuričným mäskom, vajíčkom, bagetkou a parmezánom (1,3,4,7,10) 260g
Juicy chicken Caesar salad with Romain lettuce, corn-fed chicken meat, egg & baguette and parmesan
Insalata Cesar con bocconcini di pollo -

11,00 €Caprese šalát s paradajkami a syrom Mozzarella di Bufalla (7) 260g
Caprese salad with Bufalla mozzarella and tomatoes
Insalata Caprese di Bufalla
Prílohy
Prílohy
-
4,00 €
Opekané baby zemiaky s rozmarínom 200g
Roasted baby potatoes with rosemary
Patate saltate in padella al rosmarino -
4,00 €
Varené zemiaky s vňaťkou 200g
Boiled potatoes with butter and fresh parsley
Patate bollite al prezzomolo -
4,00 €
Ryža 200g
Rice
Riso al vapore -
4,00 €
Hranolky 200g
French fries
Patate fritte -
5,00 €
Zelenina na grile 200g
Grilled vegetables
Verdure grigliate -
5,00 €
Batátové hranolky 200g
Sweet potato fries
Patate rosse dolce fritte -
4,00 €
Miešaný zeleninový šalát 200g
Mixed vegetable salad
Insalata mista
Uvedené jedlá môžu obsahovať zložky – alergény, ktoré môžu spôsobiť alergickú reakciu.
The above mentioned meals can contain the following allergenic components causing allergy
ALERGÉNY
1. Obilniny obsahujúce lepok t.j. pšenica, raž, jačmeň, ovos, špalda, kamut alebo ich
hybridné odrody.
2. Kôrovce a výrobky z nich.
3. Vajcia a výrobky z nich.
4. Ryby a výrobky z nich.
5. Arašidy a výrobky z nich.
6. Sójové zrná a výrobky z nich.
7. Mlieko a výrobky z nich.
8. Orechy, ktorými sú mandle, lieskové orechy, vlašské orechy, kešu, pekanové orechy,
para orechy, pistácie, makadamové orechy a queenslandské orechy.
9. Zeler a výrobky z neho.
10. Horčica a výrobky z nej.
11. Sezamové semená a výrobky z nich.
12. Oxid siričitý a siričitany v koncentráciách vyšších ako 10 mg/ks alebo 10mg/l.
13. Vlčí bôb a výrobky z neho.
14. Mäkkýše a výrobky z nich.














































































