Beef carpaccio served with truffle mayonnaise, pomeganate and parmezan espuma

Sommelier tip: Red wine Rosso di Montalcino La Fiorita – 7,00 € /dcl

*Neodporúča sa, aby tepelne neupravené mäso a vajcia konzumovali tehotné, dojčiace ženy a osoby s oslabenou imunitou